Greenlight Quality Management erhält weltweite Zertifizierung durch HACCP International

Greenlight Quality Management hat eine weltweite Zertifizierung durch das Zertifizierungssystem für Lebensmittelsicherheit von HACCP International erhalten. Das erste Cloud-basierte Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem, das das Zertifizierungszeichen von HACCP International trägt.

Was bedeutet das für die GLQM-Software und die Kunden von Muddy Boots?

Das HACCP-Zertifizierungszeichen von HACCP International orientiert sich an den Sorgfaltsanforderungen der weltweit führenden Lebensmittelsicherheitsstandards und Qualitätssysteme. Zehn Schlüsselkriterien werden geprüft, um diese umfassende Sicherheit zu gewährleisten. Zertifizierte Produkte müssen alle Kriterien erfüllen - nicht nur einzelne Komponenten.

Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP) werden zur Risikominderung eingesetzt und bilden die Grundlage für bewährte Verfahren und Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit. Das von der NASA entwickelte HACCP-Verfahren dient dazu, alle potenziellen Risiken eines Produkts oder Prozesses zu analysieren und Methoden zur Risikominderung zu entwickeln, um sicherzustellen, dass Risiken nicht eintreten. Im Rahmen dieses Prozesses werden die wichtigsten Kontrollmethoden und Punkte ermittelt, die einer ständigen Überwachung bedürfen. Entscheidend für diesen Prozess sind die klaren Eskalations- und Untersuchungsverfahren, die bei Überschreitung der Grenzwerte für die Kontrollpunkte zum Einsatz kommen.

Da jeder Kontrollpunkt für die Lebensmittelsicherheit von entscheidender Bedeutung ist, wurden diese Kontrollen in der Vergangenheit in der Regel auf Papier durchgeführt. Mit der Entwicklung einfacherer digitaler Methoden der Datenerfassung und verbesserter Analysen liegen die Vorteile der Digitalisierung dieser kritischen Maßnahmen auf der Hand.

Durch die Integration von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit in eine mobile, cloudbasierte Anwendung, die nach den HACCP-Grundsätzen zertifiziert ist, können Kunden sicher sein, dass ihr System und ihre Kontrollmethoden für Audits geeignet sind. Dies vereinfacht den Nachweis ihres Herangehens und ihres Managements der Lebensmittelsicherheit gegenüber wichtigen Interessengruppen, Kunden und Prüfern.

Aaron Day, Technical Sales Manager bei Muddy Boots by TELUS Agriculture, erklärt: "Die Zertifizierung nach HACCP International gibt unseren Kunden die Gewissheit, dass Greenlight Quality Management eine auditfähige digitale Lösung für jedes Lebensmittelunternehmen ist. Durch die Integration der Kontrollen und des Qualitätsmanagements in eine Cloud-basierte, intelligente Lösung erhalten Sie unvergleichliche Einblicke und Transparenz für Ihr Unternehmen."

Die Komplexität der globalisierten Lebensmittelversorgungsketten und die Sensibilität der Verbraucher in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit, die durch die schnelle Kommunikation in den sozialen Medien noch verstärkt wird, haben deutlich gemacht, wie wichtig es ist, über robuste Maßnahmen zu verfügen, um Probleme mit der Lebensmittelsicherheit zu erkennen und zu verhindern. Softwarelösungen, die diese Anforderungen erfüllen, ermöglichen eine unübertroffene Transparenz der Produktions- und Lebensmittelsicherheitsabläufe, so dass die Kunden das Risiko mindern und den Ruf ihrer Marke schützen können.